¿Por qué deberíamos comer las frutas y vegetales más feos?

Una palta digna de exportarse no debe tener ningún tipo de manchas ni magulladuras en su cáscara para tal fin. De igual manera sucede con otra infinidad de frutas y vegetales que deseen venderse al mercado extranjero. Tanto el mercado europeo como el asiático suelen ser muy exigentes al momento de recibir la carga de alimentos y suelen devolver o desechar aquellos que no cumplen con las características estipuladas.

Son estas restricciones las que están causando que miles de toneladas de alimentos se desperdicien en todo el mundo. Ya sea en el momento de su producción, transporte o venta, lo cierto es que cada año se desperdicia la tercera parte de alimentos en el mundo los cuales acaban en la basura. Conscientes de este gran problema a una cadena de supermercados se le ocurrió una gran idea.

¿Qué tal si comenzamos a vender estos alimentos de no muy buen aspecto?
La campaña que promueve la empresa francesa Intermaché es ofrecer estos alimentos a un menor costo con el fin de no desperdiciarlos. La campaña que ha sido exitosa se ha extendido a otros países y ya varios vendedores la han adoptado. Gracias a ella, no sólo se consigue desperdiciar menos verduras y frutas, sino que la población a la cual le resultaba muy costosa comprar frutas por ejemplo, ahora puede acceder a ella a precios con un 30% de descuento.

Fuente: http://proexpansion.com/en/articles/...tales-mas-feos