La maca es un tubérculo originario de la región andina peruana al cual se le atribuyen valiosos efectos en el organismo. Con un contenido alto en proteínas, minerales y vitaminas como la vitamina C, hierro, calcio, magnesio, cobre y zinc. Entre sus más valiosas propiedades no sólo destaca el contenido en fibra y proteínas vegetales sino también, su aporte de ácidos grasos poliinsaturados, alcaloides, esteroles vegetales y también glucosinolatos. ...